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温泉旅館で働いてた時の話をしてみる

 




1 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:02:36.49 ID:iK9ZFsja.net
部屋数200以上のなり大き泉旅館(ホテル)で働いてました。

正社

便の部屋で、温泉あって、屋でご飯を食たいなと

JTBからも表彰るよう、結構有旅館でした


3 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:07:13.22 ID:iK9ZFsja.net
働いていた部署は仲居さんに指示だしたり、お客さんのクレームを管理するような とにかくなんでもやらされる雑多な部署でした

たまにフロントにも立ちますが ほっとんどは裏方です

ホテルマンのくせに接客は あんまりしませんでした


温泉旅館はその性質上、地方にあります

そのため社員は ほとんどが現地人か社員寮に住み込みの社員になります

これが この業界最大の闇になります



4 :1@(^o^)/2015/12/27(日) 09:10:17.03 ID:iK9ZFsja.net
、ホテルの業務いうの その質上 朝食とチェックアウト、チェから夕食までの間忙しお昼は暇になます

のため仲居さや調理の人は朝出ては長い昼休され夕方はた出てくるという

ろしく精神時間の長勤務シまれます

のはりににもな員寮で



6 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:14:25.37 ID:iK9ZFsja.net
そんな浮寿れした世仕事が続ことなく、とんどの社員が3年に辞めいきます

です、ほとんどが住み込み派遣社員になり

な僻地にくる派遣なので、いた わけありの金が目当てのます

また女比が極女性が多世界なので、女士の関係がドロロです

係は以上にドロですけど



9 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:19:27.57 ID:iK9ZFsja.net
この時期はとにかく忙しいので、泊まりにいくことは あまりオススメしません

まともなサービスは期待しないでください、って失礼な話ですが


ホテルマンは基本的に接客が好きな人間が多いので お客様に話しかけられたりお願いされるのは好きな人種です

ただし これは余裕のあるときの話

今の時期はみんな精神的にも肉体的にもピリピリしてて、裏では罵詈雑言が飛び交ってます

また彼らが家に帰れるのは冬やすみが終わるころという悲しい事実

誰かが楽しんでいるとき、誰かがそのうらで必ず はたらいているのです




11 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:24:34.42 ID:iK9ZFsja.net
旅館だと仲居さんに部屋まで案内されると思いますが

そのときに心づけをどうするか、というなんともいえないモヤモヤした葛藤があると思いますが

基本的に出さなくても問題ありませんし、裏でケチな客だと言われることもありません

というのも、うちのホテルでは あのお金は全体でプールされ不公平のないように年に何回か公平に分担されるシステムになってました

なので、自分のポッケにナイナイしないかぎり、あーーんまり関係のないものだったりするのです

もちろん海外のホテルはチップという概念があるので別ですが



13 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:30:23.35 ID:iK9ZFsja.net
残念男で

比が偏っているので、男の性に不ませ

んどの男性員は内結婚です

れなという地獄


賢い女のや綺な子まくやめていきます

できい人ほど残といしい事実



14 :@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:36:39.65 ID:iK9ZFsja.net
問とかれないんいていきます


泉のお湯は実源泉からバキューみたなので持ってきて沸かてます

出るこるのですが量が十分じゃかったり、色定しなかったりいろいます

なかなか かけしの源泉なんてありゃしません

大切なのは囲気です

湯に何入ってても肌からされたりしませ

またネラル分が多いので配管清掃が以です

れがまた めんどくさいのです


書きましたが、風呂掃除するのも必然的に深夜になりま

まりの夜呂を洗う仕事をしてる人がいるていうこと



16 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:43:59.08 ID:iK9ZFsja.net
めんどくさい おきゃくさんも たくさん来ます


さいきんだと韓国方が増えたのですが、たいがいマイキムチを持ち込みます

そして それを冷蔵庫に入れます

当然においが残ります

部屋のにおいはオゾンとか消臭スプレーでなんとかなりますが冷蔵庫の においはどーしようもありません

もし冷蔵庫利用する機会あったら、中の匂いは気をつけてください

買ってきたケーキをしまっていたら。。。。とかありえますんで



19 :1\(^o^)/2015/12/27(日) 09:47:40.17 ID:iK9ZFsja.net
屋のプはているのという話よくありますが基本います


、気つけていたきたいが、未使用の袋やタグを使に再装着して元に戻使ていなと勘違いれ、のままにされる可能があります

屋の清掃はパートさ、業るので、袋がかたら多分そのままにさ

か無い話だとすが、部屋の食器類はくゆすいだ、良くみて使ったほう無難

世の中に持っとする人が必ずいるの



20 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:49:27.65 ID:iK9ZFsja.net
旅行用のキムチというのがあるんです

日本人が米や味噌汁を持っていく感覚ですね


あと欧米の方は香水がすごいです、ビン割ったんじゃないかと思うくらいです

匂いの問題はホテルの管理の結構難しい問題になります

一度ついた匂いはなかなか取れないんで



23 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:54:12.04 ID:iK9ZFsja.net
料理の話を少し

私はバイキング会場にいたりもしたんですが、基本的に食材は冷凍になります

廃棄ロスを嫌うので、基本的に凍っているものを仕入れます

ホテルの本気度を見たいなら、生のものがどの程度あるのか見ていただくといいと思います

今の世の中なんでも売っているので、料理人なんか必要ないのでは、というレベルです

たとえばパンも売っている物を並べただけなのか、冷凍の生地を発酵させて焼いたものなのか本当の手作りなのか、で本気度がわかります

ただ残念ながらパンを焼いているホテルなんてリッツカールトンくらいです

なぜなら、普通のホテルでパンを焼くだけの場所や人を用意する余裕なんてないからです



25 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:57:42.60 ID:iK9ZFsja.net
男女関係の話だと不倫なんか日常茶飯事です

拘束時間も長く、休みも不定期なので離婚も多いです

また、離婚して生活のために仲居さんとして働くような人もいます

仕事が終わってから食事に行く同僚には こまったことありませんでした

22の新入社員に手を出すなんて楽勝でできます

ただし それをすると結婚するか、仕事をやめるかの2択を迫られます




26 :1\(^o^)/2015/12/27(日) 09:59:21.40 ID:iK9ZFsja.net
テルで

今は館でも朝食はンケットホでバイキグ、というの多いです

も それを好みます

屋で静かに朝食を、というお客様はした

また洋いところが多いといま



29 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:05:44.08 ID:iK9ZFsja.net
お客様よりも実は、社員同士のコミュニケーションのほうが大切だったりします

どうしても人にお願いすることが多いので、普段から だれとでも仲良くしておきます

あるいみ お客様より同僚や派遣、バイトさんに気を使います

威張らず、笑顔で、冗談、シモネタも大切です

今思うと、セクハラまがいのことも しょっちゅうしてました

よくスタッフ同士が話しているのを見て、客前で何やってんだよ、と思うかもしれませんが

そういうとこのほうがスタッフの質はいいかもしれません

あんまり褒めれたことではないんですけどね



30 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:09:58.98 ID:iK9ZFsja.net
ヤクザ関係は困ります

宴会のセッティングにも気を使います

でも ああいう人たちは仲良くなれれば いいお客さんにもなります

あとは お客様にビールこぼしたりとか、伝票間違えたりとか、そういのですかねぇ

しょうゆ はいった一升瓶割ったこともあったなぁー

あんまりないですね、すいませんw



32 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:15:26.05 ID:iK9ZFsja.net
バレンタインとかは よく仲居さんからチョコもらいました

よくかんがえると人生で一番もてていた時期かも

着物って意外と下着が透けるので、エロイんですよ


辞める前に社内恋愛してたんですけど、一度だけ客室の点検の隙をみて和室で着物の仲居さんと わっしょいわっしょいしたことがあります

そのあと泊まったお客様、大変申し訳ございません(笑)



33 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:21:22.02 ID:WitR338O.net
でかくて有名な旅館と小さくてそこそこな旅館

どっちの方が仲居さんには良い職場になりやすいのだろう?


34 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:20.16 ID:iK9ZFsja.net
仕事としては小さいとこのほうがいいと思いますよ

自分に裁量も与えられるおもうし

大きいことだと完全なコマ扱いです

毎日の業務に忙殺されていろんなことが麻痺します



35 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:48.66 ID:WEeeCRPx.net
一泊二食で幾らのホテルなのか


39 :1\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:32:04.20 ID:iK9ZFsja.net
部屋だと一人3万以上

1万五千円とかだったかぁー

それサービス

4人で来ると10マンースで


事の価は どこも同すが3割

ので実は2000円して、アップして価は600円しか違わなかったします


ルや旅館びで一で、ったがいつか、とい点です

新しば新しいほ確実にいです


サービス婿調差はつきま

こまの人的がど調もなし、人件費にない

リゾートホテルで敗したれば新しこと泊まてください

備なんて5年違えば、全然違っきます

理にたって、今素泊まりでコン持ち込まれる代で

情報化社会な所のおいしいお店なんてスマホで いくらされてしまいます

ホテルス料払ってる方は減りました




>>次のページへ続く


 

 

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