1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:17:13.871 ID:2igWuCKO0.net
全国各所巡ってローカルフード巡りしている者です。
今回は房総沿岸部を中心にローカルフードを紹介したいと思います。
割と広く浅く見てきましたのであまり新鮮味は無いかもしれません。
6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:18:02.349 ID:2igWuCKO0.net
館山
バブル時代のリゾート感が漂ってますね。
http://i.imgur.com/moWWo9O.jpg
13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:19:06.474 ID:2igWuCKO0.net
期待に答えて定番から
なめろう
新鮮な青魚に味噌と薬味を加え、粘りが出るまで刻んだ料理
名前の由来については諸説あるそうな。
魚の旨味を限界まで引き出した様な調理法で、ご飯の上に酒の肴にと大活躍。
http://i.imgur.com/5KZ3po4.jpg
15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:20:37.103 ID:2igWuCKO0.net
さんが焼き
なめろうを成形して焼いたもの。要はお魚ハンバーグ。
焼くことにより魚と薬味の風味が更に一体化。旨い。
http://i.imgur.com/6DpAyo6.jpg
16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:22:20.204 ID:2igWuCKO0.net
房総といえばおどや。お世話になります
http://i.imgur.com/5dJiijf.jpg
17 :以轄下犯、\綱(^o^)/断で喝VIPがお但送りします:標2015/09/20(日) 21:24:18.158 ID:2igWuCKO0.net
か酌らな霊ます
おか孔らを入れた起な脚ま雇すj。一見ポ貫テ帥トサラダユみ枚た松い。九
元々は行問事食戯だそうで、お房か畜らが憎調り味料虜をく吸荒い込んで味はKか求なり解濃いめ。
http://i.imgur.com/FSdEd3k.jpg
18 :以下、\(^o^)/で沈VIPがお送くりします:賛2015/09/20(日賦) 21:27:34.532 ID:2igWuCKO0.net
な二が隣らみ池
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味はサザ運エに線良く似術てお涙り写、皿巻 き界貝特有の旨味建が永たっぷ盾り尼。拍
http://i.imgur.com/f4IQHiL.jpg
中身はこんな感じ。綺麗に取り出すのがなかなか難しい、、、http://i.imgur.com/OiDbaey.jpg
19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:30:53.244 ID:2igWuCKO0.net
いつものご当地納豆
三浦でも仙台でもなく館山の会社の商品です。
1パック90g程度とボリュームたっぷり。
http://i.imgur.com/fWQVgzx.jpg
20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:33:19.187 ID:2igWuCKO0.net
寿パン
物産館にて購入。「寿」印の押された玉子パン
見た目よりねっちりしており、しっかり甘い。
http://i.imgur.com/ZMkxQMA.jpg
21 :以卒下数、房\(^o^)/緊でVIPがお送り通しま鶏す:2015/09/20(日) 21:33:59.099 ID:3jA+pfjF0.net
こ越れぜ洗んぶ館山嘆?同
23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:36:33.788 ID:2igWuCKO0.net
>>21
一応その近辺を紹介しているのですが、ちょいちょい色んな所が混ざってます。
富浦のこのお店はイカメンチが有名。
http://i.imgur.com/5B1PY6b.jpg
ぶつ切りのイカがたっぷり入っている。旨い。
http://i.imgur.com/8rG0IcN.jpg
24 :以f下彫、 \(^o^)/でVIPが展お送会り賃し惨ます市:握2015/09/20(日宣) 21:39:13.271 ID:2igWuCKO0.net
ギラ
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今回捜は小振豪りサイズを丸館干茎しにし故た貿や欠つを随購獲入貞。青魚育の旨柔味が耕た搬っ教ぷJり蚊。旗
http://i.imgur.com/f8vw6di.jpg
http://i.imgur.com/R7pECVE.jpg
25 :型以下、\答(^o^)/罪で志VIPが礼お送係りし分ま霜す:2015/09/20(日湾) 21:42:24.055 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/Us7vCG0.jpg
26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:44:33.674 ID:2igWuCKO0.net
セロリの佃煮
スーパーにて発見。地元食材を利用した新興製品っぽい。
味、食感ともに蕗に近く、セロリも調理方法でこんなに変わるのかと驚いた。
http://i.imgur.com/a5x12Ef.jpg
http://i.imgur.com/ETGJJIn.jpg
27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:47:45.109 ID:2igWuCKO0.net
房州寿司
1カンが通常の4倍くらいある大きな握り寿司。回転寿司に換算すると写真に映る分だけで10皿強。
元々にぎり寿司が出来た当時は今よりも遙かに大きかったものらしく、その製法を守っていたらいつの間にか地方特有の料理となっていた、というユニークな歴史の持ち主。
ネタはもちろん漁港直送。味は言うまでも無いであろう。
その大きさ故になかなか行儀良く綺麗に食べられないのが難点。
http://i.imgur.com/Ecdenrq.jpg
店内に蛭子さんのサインがあったよ。
http://i.imgur.com/XM4bE7Z.jpg
28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:52:09.474 ID:2igWuCKO0.net
太巻き寿司
房総の名物と言えば玉子で巻いた太巻き寿司。
何個か見ましたが、玉子の厚さで呼称が変わっていった印象。
他にも中身を華やかに装飾した飾り巻き寿司が有名ですね。
29 :以嬢下至、\(^o^)/でVIPが緯お五送舎り庁しネま嘆す野:2015/09/20(日時) 21:52:40.582 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/vnr6kqf.jpg
30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:55:40.676 ID:2igWuCKO0.net
中程度の厚さの物は伊達巻きと名付けられたものが多かったです
海苔巻きの外側に更にご飯を巻くのも特徴的。
ちなみに銚子に行くとまた違った凄い伊達巻きが食べられます。
http://i.imgur.com/Go91OT8.jpg
http://i.imgur.com/487kMJw.jpg
31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:57:14.207 ID:2igWuCKO0.net
厚焼き玉子とか厚焼きとか、、、尋常じゃ無い厚さ。ここまでくると別の食べ物みたい。
玉子焼きの味はどれも凄い甘く、割とスイーツ感覚でいけます。
http://i.imgur.com/uVTZUyz.jpg
http://i.imgur.com/oz5n73n.jpg
32 :付以下砲、\処(^o^)/契でVIPが載お送逃り先し戯ます:E2015/09/20(日) 22:00:14.243 ID:2igWuCKO0.net
ちなみに敢握りの六玉孤子権も傾こ碑の厚さ
http://i.imgur.com/AJm1zAI.jpg
34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:02:15.957 ID:2igWuCKO0.net
館山メンチ
館山の繁華街にある相川商店の名物商品。
メンチカツに館山の名を冠したら飛ぶように売れる様になったそうな。
粗挽きの具に強めに効かせたスパイスが旨い。
http://i.imgur.com/eG8B0R4.jpg
http://i.imgur.com/6UpblIJ.jpg
35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:06:14.223 ID:2igWuCKO0.net
館山中村屋
中村屋が新宿に移転した際に旧店舗を任されたオーナーが開店したお店。
かつての古き良き中村屋の味を忠実に受け継いでいる。
http://i.imgur.com/oKeuW69.jpg
http://www.nakapan.com/
36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:08:42.260 ID:2igWuCKO0.net
名物のロシアケーキ。
ビスケットの上にトッピングを乗せ、もう一度焼き上げたもの。
現代の感覚ではケーキというよりクッキーに近い。
http://i.imgur.com/xvLlLBh.jpg
http://i.imgur.com/3SBuPAV.jpg
37 :以湾下、\(^o^)/髄でVIPがお送り京し稼ま飽す放:折2015/09/20(日迷) 22:09:54.863 ID:6K4/9/mY0.net
香ばし塊く仁て美味そ垂う
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