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旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する

 




1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:17:13.871 ID:2igWuCKO0.net
全国各所巡ってローカルフード巡りしている者です。

今回は房総沿岸部を中心にローカルフードを紹介したいと思います。

割と広く浅く見てきましたのであまり新鮮味は無いかもしれません。


6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:18:02.349 ID:2igWuCKO0.net
館山
バブル時代のリゾート感が漂ってますね。

http://i.imgur.com/moWWo9O.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_1


13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:19:06.474 ID:2igWuCKO0.net
期待に答えて定番から

なめろう
新鮮な青魚に味噌と薬味を加え、粘りが出るまで刻んだ料理

名前の由来については諸説あるそうな。

魚の旨味を限界まで引き出した様な調理法で、ご飯の上に酒の肴にと大活躍。

http://i.imgur.com/5KZ3po4.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_3


15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:20:37.103 ID:2igWuCKO0.net
さんが焼き
なめろうを成形して焼いたもの。要はお魚ハンバーグ。

焼くことにより魚と薬味の風味が更に一体化。旨い。

http://i.imgur.com/6DpAyo6.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_7


16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:22:20.204 ID:2igWuCKO0.net
房総といえばおどや。お世話になります

http://i.imgur.com/5dJiijf.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_15





17 :以、\(^o^)/VIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:24:18.158 ID:2igWuCKO0.net
らなます
おからを入れた。一見ポトサラダい。

元々は行事食だそうで、おらが調味料い込んで味はなり濃いめ。

http://i.imgur.com/FSdEd3k.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_31


18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:27:34.532 ID:2igWuCKO0.net
らみ
キサゴ・ベイキサゴ地方名。カタツムリの外観が印象的。

でや酒蒸し、醤油煮等シンな調理方法が好まれている

味はサザエに良く似てお 貝特有の旨味たっぷ

http://i.imgur.com/f4IQHiL.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_63

中身はこんな感じ。綺麗に取り出すのがなかなか難しい、、、http://i.imgur.com/OiDbaey.jpg


19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:30:53.244 ID:2igWuCKO0.net
いつものご当地納豆
三浦でも仙台でもなく館山の会社の商品です。

1パック90g程度とボリュームたっぷり。

http://i.imgur.com/fWQVgzx.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_127


20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:33:19.187 ID:2igWuCKO0.net
寿パン
物産館にて購入。「寿」印の押された玉子パン

見た目よりねっちりしており、しっかり甘い。

http://i.imgur.com/ZMkxQMA.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_255


21 :以\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:33:59.099 ID:3jA+pfjF0.net
れぜんぶ館山


23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:36:33.788 ID:2igWuCKO0.net
>>21
一応その近辺を紹介しているのですが、ちょいちょい色んな所が混ざってます。

富浦のこのお店はイカメンチが有名。

http://i.imgur.com/5B1PY6b.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_511

ぶつ切りのイカがたっぷり入っている。旨い。

http://i.imgur.com/8rG0IcN.jpg
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24 :以 \(^o^)/でVIPがお送ます2015/09/20(日) 21:39:13.271 ID:2igWuCKO0.net
ギラ
イラ。骨が多く可食部も少ないたあまり市場に出回らない

今回は小振りサイズを丸しにし貿つを。青魚の旨味が

http://i.imgur.com/f8vw6di.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_2047

http://i.imgur.com/R7pECVE.jpg
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25 :以下、\(^o^)/VIPがお送りしす:2015/09/20(日) 21:42:24.055 ID:2igWuCKO0.net
葉とば枇杷。熱か杷ソフトクリームるものを購入。

お試しサイズ100円ったけど、十ボリュームある

ずかしながら枇杷を食べが無く、味を上手くできなのが点。

http://i.imgur.com/Us7vCG0.jpg
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26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:44:33.674 ID:2igWuCKO0.net
セロリの佃煮
スーパーにて発見。地元食材を利用した新興製品っぽい。

味、食感ともに蕗に近く、セロリも調理方法でこんなに変わるのかと驚いた。

http://i.imgur.com/a5x12Ef.jpg
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http://i.imgur.com/ETGJJIn.jpg
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27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:47:45.109 ID:2igWuCKO0.net
房州寿司
1カンが通常の4倍くらいある大きな握り寿司。回転寿司に換算すると写真に映る分だけで10皿強。

元々にぎり寿司が出来た当時は今よりも遙かに大きかったものらしく、その製法を守っていたらいつの間にか地方特有の料理となっていた、というユニークな歴史の持ち主。

ネタはもちろん漁港直送。味は言うまでも無いであろう。

その大きさ故になかなか行儀良く綺麗に食べられないのが難点。

http://i.imgur.com/Ecdenrq.jpg
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店内に蛭子さんのサインがあったよ。

http://i.imgur.com/XM4bE7Z.jpg
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28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:52:09.474 ID:2igWuCKO0.net
太巻き寿司
房総の名物と言えば玉子で巻いた太巻き寿司。

何個か見ましたが、玉子の厚さで呼称が変わっていった印象。

他にも中身を華やかに装飾した飾り巻き寿司が有名ですね。


29 :以、\(^o^)/でVIPが:2015/09/20(日) 21:52:40.582 ID:2igWuCKO0.net
のは玉子巻と呼ばれているケーが多かっです

ちらは玉子の飾き寿司

パーの惣菜コーナーのため簡品ですが、それでも十分間かてそ

http://i.imgur.com/vnr6kqf.jpg
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30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:55:40.676 ID:2igWuCKO0.net
中程度の厚さの物は伊達巻きと名付けられたものが多かったです

海苔巻きの外側に更にご飯を巻くのも特徴的。

ちなみに銚子に行くとまた違った凄い伊達巻きが食べられます。

http://i.imgur.com/Go91OT8.jpg
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http://i.imgur.com/487kMJw.jpg
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31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:57:14.207 ID:2igWuCKO0.net
厚焼き玉子とか厚焼きとか、、、尋常じゃ無い厚さ。ここまでくると別の食べ物みたい。

玉子焼きの味はどれも凄い甘く、割とスイーツ感覚でいけます。

http://i.imgur.com/uVTZUyz.jpg
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http://i.imgur.com/oz5n73n.jpg
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32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送ます:2015/09/20(日) 22:00:14.243 ID:2igWuCKO0.net
ちなみに握りのの厚さ
http://i.imgur.com/AJm1zAI.jpg
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34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:02:15.957 ID:2igWuCKO0.net
館山メンチ
館山の繁華街にある相川商店の名物商品。

メンチカツに館山の名を冠したら飛ぶように売れる様になったそうな。

粗挽きの具に強めに効かせたスパイスが旨い。

http://i.imgur.com/eG8B0R4.jpg
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http://i.imgur.com/6UpblIJ.jpg
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35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:06:14.223 ID:2igWuCKO0.net
館山中村屋
中村屋が新宿に移転した際に旧店舗を任されたオーナーが開店したお店。

かつての古き良き中村屋の味を忠実に受け継いでいる。

http://i.imgur.com/oKeuW69.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_67108863

http://www.nakapan.com/


36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:08:42.260 ID:2igWuCKO0.net
名物のロシアケーキ。

ビスケットの上にトッピングを乗せ、もう一度焼き上げたもの。

現代の感覚ではケーキというよりクッキーに近い。

http://i.imgur.com/xvLlLBh.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_134217727

http://i.imgur.com/3SBuPAV.jpg
旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する_268435455


37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送り2015/09/20(日) 22:09:54.863 ID:6K4/9/mY0.net
香ばして美味そ




>>次のページへ続く


 

 

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